Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü’nün Düzce’nin gastronomi kenti
olması için başlattığı projenin bir sonraki adımı olan Mutfak Sanatları
Merkezi Akademi kapılarını açtı. İlk kursiyerler kendi alanlarında uzman
isimlerden oluştu.
Düzce’nin geleneksel yemeklerinin hazırlandığı ve şehrin gastronomi
alanında kendini kanıtlaması amacıyla açılan Mutfak Sanatları
Merkezi’nde eğitimler başladı. Yüzyıllardır çeşitli etnik kökenlerinin
yemeklerini harmanlayarak coğrafi işaretli yemekler listesine giren
Düzce’nin lezzetleri, adını kursiyerlerle de duyuracak.
Düzce MSM Akademinin ilk eğitim gününde konuşan Düzce Belediye Başkan
Yardımcısı Hüdaver Gösterişli, “Düzce, Türkiye’nin küçük bir modelidir.
80 ili temsil eden vatandaşlarımız var. Turizmin bir alt kolu da yemek
üzerinedir. Biz bunların tamamını bir bünyede toplayarak daha güzel
hizmete sunmak için gayret gösteriyoruz. Başkanımız Dr. Faruk Özlü bize
rehberlik yaptı. Gastronomi Uzmanı Neslihan Ay Hanım ve Düzce’deki lider
ustamız Fedai Turgut ile geleneksel Türk mutfağını geliştirmeye çalışacağız. Dünya mutfağını da ele alacağız ve vitrine çıkacağız.
Geleneksel yemeklerimizi de daha iyi nasıl yapabiliriz diye gayret 
göstereceğiz. Ramazan ayına kadar ücretsiz atölyelerimiz olacak. Ramazan
ayından itibaren de ünlü şefler Düzce’ye davet edilecek ve ücretsiz kurs
verecek. Eylül ayından itibaren 8 aylık eğitim vererek MEB onaylı
sertifika vereceğiz” dedi.
ATÖLYE TAKVİMİ MSM DÜZCE’DE YAYINLANACAK. 
Düzce MSM Akademinin sorumlusu Neslihan Ay ise “ Düzce’nin coğrafi
işaretli yemekleri çok fazla. Çorba hariç tüm ürünlerimizden bir menü
çıkarabiliyoruz. Burada bulunan herkes kendi alanlarında uzmanlaşmış
kişiler. Buraya gelecek kişiler mutfakta uzman olması gerekmiyor. Hobi
olarak gören, mutfakta olmak isteyen herkes katılabilecek. Vereceğimiz
sertifikalarla iş bulabilecekler. Herkese açık atölye çalışmalarımıza
kayıt almaya başlıyoruz. MSM Düzce sayfamızda bunun takvimi
yayınlanacak” şeklinde konuştu.
ALANINDA UZMAN İSİMLER YEMEKLERİNİ YARIŞTIRDI
Düzce MSM Akademi’nin ilk kursiyerleri de Düzce’de herkesin bildiği
isimler oldu. İnternet fenomeni Kerim Durkal, Düzce’nin Eltileri Nuray
ve Nurten Bekoğlu, Avukat Servet Rutçi, Diş Hekimi Ulviye Dikmen,
Tiyatro Oyuncusu Nurullah Çelebi, Düzce Olimpik Anneler Kadın Dayanışma
Kooperatifi Başkanı Nermin Alayıldız, Kara Hacı Musa Mahallesi Muhtarı
Hanife Gür ve Bankacı Gülçin Akbaş’ın katıldığı ilk eğitimde Düzce
Köftesi, Düzce Acıkası, Konuralp Pirinci Pilavı, Melengüççeği Tatlısını
yaptı. Düzce MSM Akademi, Eylül ayına kadar yemek atölyeleriyle mutfakseverlere
kısa eğitimler vermeye devam edecek. 
Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü’nün Düzce’nin gastronomi kenti olması için başlattığı projenin bir sonraki adımı olan Mutfak Sanatları Merkezi Akademi kapılarını açtı. İlk kursiyerler kendi alanlarında uzman isimlerden oluştu. Düzce’nin geleneksel yemeklerinin hazırlandığı ve şehrin gastronomi alanında kendini kanıtlaması amacıyla açılan Mutfak Sanatları Merkezi’nde eğitimler başladı. Yüzyıllardır çeşitli etnik kökenlerinin yemeklerini harmanlayarak coğrafi işaretli […]
