DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFTEN MSM AKADEMİDE EĞİTİM

Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü’nün Düzce’nin gastronomi kenti olması
için önemli bir adım atarak hizmete açtığı Mutfak Sanatları Merkezi kısa
sürede Düzcelilerin vazgeçilmez adreslerinden biri haline geldi.
Açıldıktan bir süre sonra da MSM Akademi bölümü hizmete giren merkezde
workshop eğitimleri de başladı.

MSM ÜNLÜ ŞEFLERİ AĞIRLIYOR
Mutfak Sanatları Merkezi bünyesinde faaliyelerine başlayan MSM Akademi,
bu kapsamda düzenlediği eğitim programlarıyla gastronomi alanında önemli
isimleri Düzce ile buluşturmaya başladı.  Akademinin son konuğu ise
Ortadoğu ve Osmanlı Mutfağı konusunda uzman Dünyaca ünlü şef Yunus Emre
Akkor oldu. Akkor’un Workshop programında 10 katılımcı eğitim aldı. AKKOR’DAN BESLENMENİN PÜF NOKTALARI
Ünlü Şef Yunus Emre Akkor, Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü, AK Parti
Kadın Kolları Genel Başkanı Ayşe Keşir, AK Parti İl Başkanı Mustafa
Keskin ve katılımcıların hazır bulunduğu programda ilk olarak Osmanlı
Sarayının vazgeçilmezlerinden olan Sarımsaklı Pilav yapımı için mutfağa
girdi. Pilavın pişme sürecinde pilavın tarihçesi ve kullanılan
malzemelerle ilgili bilgilendirme de bulunan Akkor, yemeklerin yapıldığı
bakır kaplar ve günümüzdeki beslenme alışkanlıklarına yönelikte
değerlendirme de bulundu.

10 ŞANSLI İSİM MUTFAĞA GİRDİ
Başkan Özlü’nün Düzce Yemekleri kitabını hediye etmesinin ardından
workshop programına katılmak için başvuran 10 katılımcı ile birlikte
mutfağa giren Akkor, burada birbirinden lezzetli yemeklerin yapımı ve
püf noktaları konusunda eğitimcileri bilgilendirdi. “GASTRONOMİ DE ÇOK CİDDİ BİR BAŞLANGIÇ YAPTIK”
Düzenlenen workshop programına ilişkin değerlendirme de bulunan Başkan
Özlü, yaklaşık 6 ay önce MSM’yi hizmete açtıklarını belirterek,
“Buradaki faaliyetlerimiz çok güzel bir şekilde yürüyor. Bundan sonra
inşallah Türkiye’nin en tanınmış gurmelerini ve şeflerini Düzce’mize
getirip, MSM’de workshoplar düzenleyeceğiz. Bunların ilkini bugün
gerçekleştiriyoruz. Türkiye ve Dünya ölçeğinde bilinen şefimiz Yunus
Emre Beyi Düzce’ye davet ettik. Kendileri de Düzce’ye geldiler. Bugün
Düzce yemekleri özelinde bir workshop gerçekleştiriyoruz. Bizlere
Konuralp Pirinci ile kendi tarifleriyle bir pilav pişirdi. Bunları da
biz ve misafirlerimiz test etti. İnşallah bundan sonra Düzce, gastronomi
alanında, mutfak sanatları alanında çok iyi bilinen bir merkez haline
gelecek. Bugünü, Düzce yemeklerinin Dünya mutfağına çıkması için ilk
adım olarak düşünebiliriz. Bundan sonra Düzce’nin yemeklerini bütün
Türkiye tanıyacak ve akabinde bütün Dünyaya tanıtacağız. Burada değeri
atfedilen bilinmeyen yemekler var. Düzce’nin çok zengin bir mutfak
kültürü var. Biz Mutfak Sanatları Merkezini kurarak ve Düzce Yemekleri